吃了燕麦升糖快?可能是没选对种类
很多人都说燕麦有助于控糖。它不仅富含膳食纤维、蛋白质和多种矿物质,还有利于增加饱腹感、降低餐后血糖。但很多朋友也说自己吃了之后,血糖仍然噌噌噌往上跑,控糖效果差。原因可能是没选对燕麦的种类。
一、高糖朋友选燕麦片,记牢一个点
整粒的燕麦米或钢切燕麦,物理结构更为完整,相对更有利于血糖控制。
想要好的控糖效果,高糖朋友们尽量不要吃经过多重加工调味的燕麦片,如复合燕麦片、水果燕麦片、速食燕麦片等。
二、有助于控糖的两种燕麦片
1.厚燕麦片/大燕麦片
经过轻度的加热处理,把燕麦压成厚厚的片。因为对燕麦物理结构的破坏比较小,食用后有助于降低餐后血糖。
2.生压片燕麦
顾名思义,生产步骤是直接把燕麦压成片。没有改变营养成分,膳食纤维、蛋白质等营养没有流失,食用后有助于降低餐后血糖。
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